Kuglóf: itt most 2 fajta elkészítés módra javaslok receptet, mindenki maga döntse el melyik a szimpatikusabb testhez állóbb. Egyszer kell ki próbálni mindegyiket és az eldöntheti neked melyik lesz a nyerőbb.
Vízvári Mariska módra: 6db tojás sárgáját, 14 dkg cukrot, 15 dkg vajat, 2 dl tejben kelesztett 2dkg élesztőt, 56 dkg lisztet és csöppnyi szerecsendió virágot kikeverünk, majd letakarva meleg helyen kelni hagyjuk míg duplájára nő. Kivajazott kuglóf formában pirosra sütjük.
Kuglóf másként: 2 dkg élesztőből kovászt készítünk. Míg megkel 1 tojás sárgáját, 1 tojásnyi zsírt, 11 dkg cukrot, pici sót habosra keverünk. Öntünk hozzá 3 dl meleg tejet, és a kovászhoz öntjük annyi liszttel, hogy rendes kuglóftészta keménységű legyen. Mazsolát szórunk bele, citromhéjjal és vaníliával ízesítve alaposan kidolgozzuk. Kb 1 órán át kelni hagyjuk, hogy szép magas legyen. A kuglóf formát kivajazzuk meghintjük szitált morzsával, és félig töltjük a tésztával, majd ismét kelni hagyjuk míg majdnem tele lesz, így meleg sütőben lassan kisütjük.
Sono d’accordo con tutto quanto sopra-ha detto. Possiamo parlare di questo argomento. Qui, o nel pomeriggio.
tauntiannaMt