Recept neked A legfinomabb diós kalács

Hogyan készül a legfinomabb diós kalács

Diós kalács : Ez a recept elárulja neked hogyan készítették nagymamáink azt az isteni finom kalácsot melynek már csak említésekor érezzük az illatát és összecsorog a nyál a szánkban. Vízvári Mariska módjára így szól:

1 kg lisztet 1/2 kg vajjal eldörzsölünk a kezeink között majd a közepébe mélyedést készítünk és bele engedünk 4 db tojás sárgáját, 15 dkg porcukrot, csipet sót, 1 dl tejbe kelesztett 2 dkg élesztőt és annyi tejfölt, hogy rétesfogású legyen. Jól kidolgozzuk és 3-4 órán át pihentetjük, nem hűvös helyen, 4 db cipóra osztva.

Ezt követően 1/2 cm vékonyságúra kinyújtjuk és megtöltjük a következő töltelékkel. 1 kg darált diót 80 dkg megnedvesített cukorból főtt, sűrű sziruppal összefőzzük majd langyosra hűlt állapotban belekeverünk 20 dkg mazsolát, ízlés szerint fahéjat és vaníliát. A töltelékkel megkent tésztát összesodorjuk, tetejét felvert tojással megkenjük, 1/2 órán át pihentetjük. A tepsibe a rudakat legalább 3 ujjnyi távolságra helyezzük egymástól, hogy sülés közben egymás gőzétől ki ne repedezzenek. Újból megkenjük tojással és közepes tűznél megsütjük. A töltelékbe ha akarunk tehetünk narancs dzsemet vagy más ízt is. A diós patkónak ugyan ez az alap receptje, csak a patkóra forma különbözteti meg. Sok sikert az elkészítéshez.

Jó étvágyat !

Amennyiben érdekelnek más receptek, kérlek írd a  keresőbe a Recept neked kifejezést . Vagy itt van néhány ajánlat:

Rétesek: http://minden-nap-alap.hu/2017/09/02/recept-neked-retesek/ ‎

Diótorta: http://minden-nap-alap.hu/2017/08/25/recept-neked-39/

Sós teasütemény: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/08/10/recept-neked-38

Kölnivíz házilag: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/28/recept-neked-37/

Gyümölcs kenyér: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/24/recept-neked-36/

Sajtos gombóc: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/18/recept-neked-35/

Sárgabarack krém: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/10/recept-neked-34/

Túrós lepény: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/07/recept-neked-33/

Kókuszos-Feketekávés muffin: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/03/recept-neked-32/

Meggyes lepény: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/06/30/recept-neked-31/

Zserbó szelet: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/06/24/recept-neked-30/

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Recept neked Dió torta készítése

Dió torta ahogy én szeretem

Dió torta : 7 db tojásból piskótát sütünk : 7 tojás sárgáját elválasztunk a fehérjétől. Az utóbbiból kemény habot verünk, a sárgáját 7 kanál cukorral 1 csomag vanília cukorral kikeverjük, majd óvatosan összevegyítjük és beleszitálunk 7 kanál lisztet, 1 csomag sütőport. Kivajazott lisztezett formában, előmelegített sütőben kisütjük. Kb: 30 percig. Míg a közepe a villapróbát kiállja, illetve arra nem ragad.

Töltelék: 20 dkg cukor, 1 dl tej, 10 dkg darált dió, 1 kanál liszt, 1 cs vanília vagy 1 citrom reszelt héja, 15 dkg vaj, 1-2 kanál rum. A cukrot a tejben felfőzzük, hozzáadjuk a vajat a darált diót, az utóbbiban előzőleg a kanálnyi lisztet belevegyítjük. Pár percig főzzük majd hozzáadjuk a vaníliát vagy reszelt citromhéjat és a rumot. Félig kihűlt állapotban habosra keverjük. A piskótát kettévágjuk és a felével megtöltjük. A krém másik felével a tortát kívülről bevonjuk és dió darabokkal díszítjük.

Jó étvágyat !

Amennyiben érdekelnek más receptek, kérlek írd a  keresőbe a Recept neked kifejezést . Vagy itt van néhány ajánlat:

Sós teasütemény: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/08/10/recept-neked-38

Kölnivíz házilag: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/28/recept-neked-37/

Gyümölcs kenyér: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/24/recept-neked-36/

Sajtos gombóc: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/18/recept-neked-35/

Sárgabarack krém: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/10/recept-neked-34/

Túrós lepény: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/07/recept-neked-33/

Kókuszos-Feketekávés muffin: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/07/03/recept-neked-32/

Meggyes lepény: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/06/30/recept-neked-31/

Zserbó szelet: http://minden-nap-alap.hu/blog/2017/06/24/recept-neked-30/

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Régiségek, Réztörő, Réz mozsarak

Réz mozsarak

Réztörő réz mozsarak ma már kiiktatott konyhai eszközök, elsősorban lakásdíszként funkcionálnak. Pedig kitűnő eszköze magvak, fűszerek konyhai felhasználásra való előkészítésének. Régebben ősanyáink ebben törték a diót, mákot, borsot és a szószok előkészítésénél is jó szolgálatot tett. A konyhakészen megvásárolható fűszerek és az elektromos berendezések kiszorították a forgalomból. Viszont az egyik lekedveltebb régiségeink egyike, amely az évszázadok során megmaradt. Szinte minden családban jelen volt. Réz anyag időtlen időkig maradandó marad.

Réztörő 

Réztörő rúdja az amely a mechanikus kézi művelet kelléke. Erősen meg kellett markolni és tunkolni vele az aprítani való konyhanövényt. Az erős anyagú tál illetve mozsár résznek, sok kemény dolgos kézzel kellett megküzdeni, hogy szépen sérülés mentesen időt álló maradjon.

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Valamint megtalálható oldalaim  G+ -on, most induló Minden Nap Alap, Élet, Álmok, Ezotéria közösséggel is. A Twitteren.  Piteresten és a Likedlin is.

A Facebookon  a   Web oldal alapítója  oldalakon és csoportjaimba is szeretettel várlak a Minden Nap Alap Fogadd be a világot, hogy az is elfogadhasson és a szintén indulóban lévő „Web oldal alapítók,szerkesztők kedvelők, csoportba.

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !