Töltény hüvelyek Ezek is háborús emlékek. Amelyek, ha igazán belegondolunk jövőnket változtatták meg. Minden egyes esemény, minden egyes pillanat hatással van az egész földi létre. Talán kell emlékezni őseinkre, hogy valamelyest meg értsük, mekkora áldozat sorozat vezetett arra a gazdasági, jóléti szintre ahol ma élhetünk. Belegondolva a háborúk borzalmaiba, látva más háborús övezetekben élni kényszerülő, ember társaink kegyetlen sorsát. Megdobban a szív értük, milyen jó hogy itt már nem törvényszerű meghalni, nincs mérhetetlen erőszak, éhezés és nyomor. Megelőzi önmagát a létbizonytalanság, lehet boldogulni, szabadon vándorolni…… Valamilyen formában élhetünk tovább.
Hideg tál, az egyik legkönnyebben elkészíthető variációját írom le itt nektek ahogyan én is készítem, jól bevált módszer. Könnyű gyors és egyszerű. A hideg tálak nagy előnye, hogy a vendég várás előtt jóval korábban elkészíthető. Természetesen a rájuk vonatkozó tárolási hűtési előírások betartásával.
Elkészítése: Végy 1 kg mennyiség zöldség keveréket, kedved szerint. Lehet franci saláta alap, lehet csak borsó . Sós vízben puhára pároljuk, lehet akár héjában előre főzött burgonya apróra vágva.
1 nagy dobozos tejfölt (330 g ) és 100 g majonézt összekeverünk 2 evőkanál étolajjal. Ezt ízlés szerinti mennyiségű fűszerekkel vegyítjük. A só és a bors ami kihagyhatatlan. Majd finoman a párolt , leszűrt és kihűlt zöldségekkel vegyítve 1-2 órára hűtőbe tesszük fogyasztás előtt, és abban is tároljuk. A keményre főzött tojások sárgáját is ezzel az egyszerű módszerrel kevés majonéz hozzáadásával, fűszerekkel kikeverjük és a tojásfehérjébe visszatöltve, hűtve, petrezselyem zöldjével díszítve tálaljuk.
Bőrdíszműves bicskatok. Ez a kézműves készítésű bicska tartó egy régi remekmű. Nagyapáink a földműves lét kellékeként tartották számon. Mindig szükség lehetett a kis bicskára amelynek egy szép tok jó szolgálatot tett. Így ha zsebben tartották többek között, kevésbé számított veszélyesnek. Esetleg ezekkel a tartókkal a nadrágszíjukra is rögzíthették. Így mindig kézre esett, ha épp ebédidőben szelni akarták vele a kenyeret, vagy jobb esetben a szalonnát, kolbászt katonáztak. Persze ezekkel faragták a nádsípot a szebbnél szebb fafaragású dísztárgyaikat is. Az ők idejében nem a pénztárca húzta le a zsebeket, hanem egy jó szolgálatot tevő kis bicska tokkal. 😉