Recept neked, Kuglóf sütés két módon

Kuglóf

Kuglóf: itt most 2 fajta elkészítés módra javaslok receptet, mindenki maga döntse el melyik a szimpatikusabb testhez állóbb. Egyszer kell ki próbálni mindegyiket és az eldöntheti neked melyik lesz a nyerőbb.

Vízvári Mariska módra:  6db tojás sárgáját, 14 dkg cukrot, 15 dkg vajat, 2 dl tejben kelesztett 2dkg élesztőt, 56 dkg lisztet és csöppnyi szerecsendió virágot kikeverünk, majd letakarva meleg helyen kelni hagyjuk míg duplájára nő. Kivajazott kuglóf formában pirosra sütjük.

 

Kuglóf másként: 2 dkg élesztőből kovászt készítünk. Míg megkel 1 tojás sárgáját, 1 tojásnyi zsírt, 11 dkg cukrot, pici sót habosra keverünk. Öntünk hozzá 3 dl meleg tejet, és a kovászhoz öntjük annyi liszttel, hogy rendes kuglóftészta keménységű legyen. Mazsolát szórunk bele,  citromhéjjal és vaníliával ízesítve alaposan kidolgozzuk. Kb 1 órán át kelni hagyjuk, hogy szép magas legyen. A kuglóf formát kivajazzuk meghintjük szitált morzsával, és félig töltjük a tésztával, majd ismét kelni hagyjuk míg majdnem tele lesz, így meleg sütőben lassan kisütjük.

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap AlapMagyarok NagyjaiDream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Recept Neked, Lángos, ami mindig sikerül !

Lángos, ami mindig sikerül !

Burgonyás lángos ami nekem a legfinomabb. Elkészítése is viszonylag egyszerű azoknak akik a sütési és kelesztési technikákat jól ismerik, már elég tapasztalt házi asszonyok. Akik még nem próbálták, itt az ideje, hiszen ezt is szinte mindenki szereti.

 eat-1456352_640

Elkészítése: 1kg lisztet, 1 egész tojást, 1 kávéskanál sót, 3db közepes főt burgonyát összetörve , egy kocka 1 dl langyos tejben futtatott élesztőt és még 5 dl langyos tejet alaposan összedolgozunk. Langyos helyen kelni hagyjuk, esetleg előre 10 kis cipócskát formálunk. Nagyából ennyi jön ki ebből a mennyiségből. 10 db lángosunk lesz, amit sütés előtt a gombóckák közepétől kifele körkörösen formálunk.  Illetve a közepétől a szélei felé tömörítjük a tésztát, így lesz a közepe vékonyabb és a pereme vaskos. Kelést követően forró olajban a legjobb kisütni. Tetszés szerint ízesítjük. Készítője fantáziájára, illetve a fogyasztók ízléséhez igazítva

JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ !

Amennyiben érdekelnek más receptek is csak a keresőmbe kell írnod a ” Recept Neked ”  kifejezést, vagy látogass el a másik oldalamra :http://mindenapalap.blogspot.hu/

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap AlapMagyarok NagyjaiDream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

 

Recept Neked, Farsang ? Akkor fánk !

 Farsang ?  Akkor fánk !

Farsang ? Akkor fánk ! Recept neked   Minden háznál sütnek fánkot, de jól csak nagyon kevés helyen. Tessék pontosan így megpróbálni ! Javasolja  Vízvári Mariska minden idők egyik legjobb szakácskönyv írója. Nekem sikeresen bejött ez a recept. El  kel ismerjünk nagymamáin sütés, főzés, konyhai és minden egyéb háztartási  tudományát. Az Ők idejében még valóban a hasuk által fogták meg a férfiakat. Remélhetőleg  hölgyeim illetve uraim, a régi hagyományokon felülkerekedve, az alábbi recept hozzá járul majd, hogy egy sikeres fánkot elkészítsenek. Nem csak farsangok idejére ajánlom,  de talán ez az ünnep ami legjobban emlékeztet a sütésére. “Itt a  farsang áll a bál……  ” dallal együtt.  Akkor jöjjön a fánk recept

Farsang ? Akkor fánk ! Recept neked

Farsang ? Akkor fánk ! Recept neked

A hozzá  valók ahogyan azt kell : 1dl tejben áztatunk 4 szem kockacukrot , belemorzsolunk egy kis kocka élesztőt . Amikor az élesztő felfutott a csészében, én többnyire teásbögrét használok a művelethez, a következő adalékhoz keverjük.  Mély tálba öntünk 4 tojássárgáját, kevés sót és állandó kevergetés közt 2 dl langyos tejet, 7 deci lisztet, azután 4 evőkanálnyi olvasztott vajat és fakanállal simára dolgozzuk. Szükség esetén még annyi langyos tejet öntünk hozzá, hogy rétes keménységű tészta legyen. Langyos helyen egy órán át letakarva kelni hagyjuk, majd ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Ezt követően pogácsa szaggatóval kiszaggatva, még félórán át ismét kelni hagyjuk. Bő forró zsírban az egyik oldalát fedő alatt sütjük, a másikat fedő nélkül aranybarnára pirítjuk. Amennyiben túl forrósodna a zsír azt hideg zsír hozzáadásával hűtjük. A fánkot barack vagy málna lekvárral tálaljuk. A tetejét porcukorral hintjük .  A legfinomabb még melegen frissen fogyasztani,tálalni. Amennyiben jól dolgoztunk a fánk körben az oldalán szép világos gyűrűt mutat. Azt szokták mondani címeres lett. Vehetjük ezt kitüntetésnek ha szépen kirajzolódik, mert többnyire csak gyakorlott háziasszonyoknak sikerül. Ne keseredjünk el, ha nem az ! Az íze a legfontosabb, aki követe ezt az összeállítást, nem csalódhat.

Jó étvágyat hozzá !

Nézd meg hogyan készül a finom omlós linzer !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap AlapMagyarok NagyjaiDream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !