Recept Neked, Lángos, ami mindig sikerül !

Lángos, ami mindig sikerül !

Burgonyás lángos ami nekem a legfinomabb. Elkészítése is viszonylag egyszerű azoknak akik a sütési és kelesztési technikákat jól ismerik, már elég tapasztalt házi asszonyok. Akik még nem próbálták, itt az ideje, hiszen ezt is szinte mindenki szereti.

G-4FFD6QYYXW
 eat-1456352_640

Elkészítése: 1kg lisztet, 1 egész tojást, 1 kávéskanál sót, 3db közepes főt burgonyát összetörve , egy kocka 1 dl langyos tejben futtatott élesztőt és még 5 dl langyos tejet alaposan összedolgozunk. Langyos helyen kelni hagyjuk, esetleg előre 10 kis cipócskát formálunk. Nagyából ennyi jön ki ebből a mennyiségből. 10 db lángosunk lesz, amit sütés előtt a gombóckák közepétől kifele körkörösen formálunk.  Illetve a közepétől a szélei felé tömörítjük a tésztát, így lesz a közepe vékonyabb és a pereme vaskos. Kelést követően forró olajban a legjobb kisütni. Tetszés szerint ízesítjük. Készítője fantáziájára, illetve a fogyasztók ízléséhez igazítva

JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ !

Amennyiben érdekelnek más receptek is csak a keresőmbe kell írnod a ” Recept Neked ”  kifejezést, vagy látogass el a másik oldalamra :http://mindenapalap.blogspot.hu/

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

 

Recept Neked, Élesztő futtatása

Élesztő futtatása

Élesztő futtatása helyesen. Mitől nő olyan nagyra az a tészta ? Mitől folyik ki a tálból ? Kezdő házi asszonyként a konyhában az egyik nehézséget az élesztő kezelése okozta. Alapvető dolog, nagyon sok mai kedvenchez szükséges, pizza , lángos, pogácsa,és az összes kelt tészta tartalmazza. Gyermekként csodálkozva néztem ahogyan növekszik dagad ki a tálból az alapanyag.  Akkor még nem értettem,  csak szerettem gyurmázni a nyújtó deszka szélén ,  Anyukámnak  “segítve “vele. Gondolom , hogy örült neki!  Jöjjön a lényeg!

G-4FFD6QYYXW
20161220_113926

1,5 dl langyos tejeben  ami nagyon fontos, hogy   enyhén langyos legyen, feloldunk 1 teáskanál cukrot és belemorzsoljuk az újainkkal a kis kocka, (50g) élesztőt. Én nagyobb bögrét javasolnék. Langyos helyen állni hagyjuk és rövid időn belül szépen emelkedni fog, a hőmérséklettől függ időben. Az így kapott masszát az alap tésztába dolgozva lehetőleg szintén meleg helyen, letakarva tovább kelesztjük (kb: 30-40 perc),  ez már látványos lesz. Vigyázzunk a hőmérsékletre a siker érdekében, mert meghatározó!

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

 

Translate »