Mit készíts gombából ? Három nagyszerű recept neked

Mit készíts gombából ?

Három nagyszerű recept neked !

Mit készíts gombából? Három nagyszerű recept neked . Sokszor nem is gondoljuk milyen sok rétű az ételek, ízek világa. Most a gombából említek  néhány ősi receptet Vízvári Mariska módra.

Gombagulyás:  Amelyhez zsírban megfonnyasztunk két fej reszelt hagymát, késhegynyi rózsapaprikát teszünk bele. Vízzel feleresztjük és fél kiló gombát megfőzünk benne. Ízlés szerint sózva, félpuha állapotban, apró kockára vágott nyers, természetesen hámozott burgonyát vegyítünk hozzá. Vigyázni kell arra, hogy a burgonya szét ne főjön. Amikor kész, 1 dl tejfölt kevés liszttel elhabarunk benne. Ezzel kész  is egy ízletes étel.

Gomba töltve: Készülhet 25-30 dkg csiperke (sampinyon) gombából vagy vargányagombából. A gombát megtisztítjuk, szárát levágjuk és külön tesszük. A szép kalapokat gyengén sós vízben megabáljuk. Azután leszűrjük. A szárat és a nem hibátlan fejeket apróra vágva petrezselyemmel vajon megpároljuk. Adunk hozzá főtt sózott leszűrt, apróra vágott zöldségeket és a gombafejeket megtöltjük vele. Kivajazott tűzálló tálba rakjuk. 2 dl tejfölt 5 dkg olvasztott vajjal elvegyítünk és egyenletesen ráöntjük, reszelt sajttal meghintve sütőben átsütjük. Köré héjában főtt, meghámozott karikára szelt burgonyát tehetünk így még laktatosabb ételt tálalhatunk.

etelek-gombas-izek-recept-neked-http://minden-nap-alap.hu

Mit készítsek gombából ? Ez a recept neked ….. Ételek és ízek

Gombás szeletek: 14 dkg csiperkegombát jól megmosunk, fel- vagdaljuk, diónyi forró vajba tesszük. Hozzá adunk egy nagykanál paradicsom pürét, fél pohár jó bort, szintén fél pohárnyi zsemlemorzsát, vagdalt zöldpetrezselymet, és kis reszelt hagymát. Mind ezt jól össze főzzük. Közben zsemléket vagy fehér kenyeret felszeletelünk, a héját levágjuk. Serpenyőben pár deka vajat forrósítunk, és benne pirosra pirítjuk a szeleteket. Vigyázva rá, hogy ki ne hűljenek, megkenjük az előző módon elkészített gombafeltéttel és tálra helyezve gomba vagy sajtmártással tálaljuk.

Jó étvágyat az elkészült ételhez, és ha szeretnél még általam ajánlott recepteket, olvass a recept neked keresőmbe írására kapott találatok között vagy nézd meg hogyan készül a legfinomabb diós kalács vagy az aszalt gyümölcsös puding.

Meggyes lepény  vagy  a  Zserbó szelet 

Esetleg érdekel az álomfejtés ? Ajánlom figyelmedbe a Dream spiri oldalam. Érdekel a történelem és szereted a fejtörőket látogass el a Magyarok Nagyjai  bloghoz !

 

Recept neked, Brabanti tojás készítése

Brabanti tojás

Brabanti tojás  azoknak ajánlom ezt a nem minden napi receptet, akik szeretik a gombás sajtos ízeket, és a rakott frissen sült ételeket. A tojás egészségességéről már írtam korábban, de nem lehet elégszer említeni mennyire fontos fehérje tartalommal rendelkezik ami az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen. Fontos, hogy sokat fogyasszunk belőle.

pie-514390_640

Elkészítése: 6 személyre Vízvári Marisa módra :Egy kiló szép gombát tisztára mosunk, vékony gerezdere szeleteljük. Vajjal, finomra vágott zöld petrezselyemmel, törött borssal, reszelt vöröshagymával, sóval fedő alatt addig pároljuk míg a leve el fő. Akkor 3 dl sűrű tejfölt keverünk hozzá és addig pároljuk tovább míg a savója elfő.Azután a párolt gombát egy tűzálló tálba töltjük és a tetejére 12 db nyers tojást ütünk úgy, hogy a sárgája egyben maradjon, mint a tükörtojásnak . Kissé megsózzuk és jócskán meghintjük reszelt pármai sajttal és a már felfórosított sütőbe tesszük 10-15 percre, ügyelve, hogy a tojássárgája lágy maradjon a fehérje pedig kemény.

Jó étvágyat hozzá !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !