Recept neked, Grantinírozott gomba

GRATINÍROZOTT GOMBA

Vízvári Mariska módra

Grantinírozott gomba elkészítését a vegetáriánus konyha vezetőinek is ajánlom. Zöldségtartama kiváló vitamin forrás. Sokunknak az is problémát okoz hogy mit készítsen gombából. Ez egy kiváló ételt ígér.

G-4FFD6QYYXW

Grantinírozott gomba

Elkészítése: 25 dkg gombát meg tisztítunk, több vízben jól átmossuk, azután szeletekre vágva, két evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyemmel, diónyi reszelt vöröshagymával, ízlés szerinti sóval és borssal, 10 dkg vajon puhára pároljuk, fedő alatt mérsékelt hőfokon. Mikor a saját levét elfőtte 2 csapott evőkanál lisztet szórunk rá, keverjük és levesszük a tűzről. Majd hozzá keverünk 2 dl hideg tejet, 6 db felvert tojássárgáját, 6 púpozott evőkanál reszelt, tetszés szerinti sajtot, ízlés szerinti sót. Egy tűzálló tálat alaposan kivajazunk az egészet bele öntjük. 6 db tojás fehérjéből habot verünk, sózzuk, 3 evőkanál reszelt sajttal elkeverjük és a tetejére simítjuk. Forró sütőben egyenletes hőfokon 15-20 perc alatt megsütjük. Nem szabad hirtelen sütni mert a teteje megpirul és az alja nyers marad.

JÓ ÉTVÁGYAT !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Recept neked, Brabanti tojás készítése

Brabanti tojás

Brabanti tojás  azoknak ajánlom ezt a nem minden napi receptet, akik szeretik a gombás sajtos ízeket, és a rakott frissen sült ételeket. A tojás egészségességéről már írtam korábban, de nem lehet elégszer említeni mennyire fontos fehérje tartalommal rendelkezik ami az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen. Fontos, hogy sokat fogyasszunk belőle.

G-4FFD6QYYXW
pie-514390_640

Elkészítése: 6 személyre Vízvári Marisa módra :Egy kiló szép gombát tisztára mosunk, vékony gerezdere szeleteljük. Vajjal, finomra vágott zöld petrezselyemmel, törött borssal, reszelt vöröshagymával, sóval fedő alatt addig pároljuk míg a leve el fő. Akkor 3 dl sűrű tejfölt keverünk hozzá és addig pároljuk tovább míg a savója elfő.Azután a párolt gombát egy tűzálló tálba töltjük és a tetejére 12 db nyers tojást ütünk úgy, hogy a sárgája egyben maradjon, mint a tükörtojásnak . Kissé megsózzuk és jócskán meghintjük reszelt pármai sajttal és a már felfórosított sütőbe tesszük 10-15 percre, ügyelve, hogy a tojássárgája lágy maradjon a fehérje pedig kemény.

Jó étvágyat hozzá !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Translate »