Recept neked, Grantinírozott gomba

GRATINÍROZOTT GOMBA

Vízvári Mariska módra

Grantinírozott gomba elkészítését a vegetáriánus konyha vezetőinek is ajánlom. Zöldségtartama kiváló vitamin forrás. Sokunknak az is problémát okoz hogy mit készítsen gombából. Ez egy kiváló ételt ígér.

G-4FFD6QYYXW

Grantinírozott gomba

Elkészítése: 25 dkg gombát meg tisztítunk, több vízben jól átmossuk, azután szeletekre vágva, két evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyemmel, diónyi reszelt vöröshagymával, ízlés szerinti sóval és borssal, 10 dkg vajon puhára pároljuk, fedő alatt mérsékelt hőfokon. Mikor a saját levét elfőtte 2 csapott evőkanál lisztet szórunk rá, keverjük és levesszük a tűzről. Majd hozzá keverünk 2 dl hideg tejet, 6 db felvert tojássárgáját, 6 púpozott evőkanál reszelt, tetszés szerinti sajtot, ízlés szerinti sót. Egy tűzálló tálat alaposan kivajazunk az egészet bele öntjük. 6 db tojás fehérjéből habot verünk, sózzuk, 3 evőkanál reszelt sajttal elkeverjük és a tetejére simítjuk. Forró sütőben egyenletes hőfokon 15-20 perc alatt megsütjük. Nem szabad hirtelen sütni mert a teteje megpirul és az alja nyers marad.

JÓ ÉTVÁGYAT !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Recept neked, Gnocchi Alla Romana

Vega kajcsi

GNOCCHI ALLA ROMANA Vízvári Mariska módra

Gnocchi receptjére véletlenül akadtam rá és annyira megfogott, hogy muszáj vagyok megosztani veletek. Nekem elsődleges részében a gyermek korom jól bevált tejbe gríze jutott eszembe. Végtére is a vajat leszámítva a kezdeti lépések ugyan azok és az elkészítése is azonos, csak kivételesen itt nagyon sűrű állagot főzünk. Folytatás képen pogácsákat formálunk és lapítunk. A sütése sajttal már végképp nyálcsorgatóan izgalmassá vált. El kell ismerni tudnak az Olaszok főzni. A pontos leírást a kép alatt találod.

G-4FFD6QYYXW

Speciális olasz étel   Elkészítése:. 1/4 liter forró tejben 5 dkg vajat olvasztok és ebben – folytonos keverés közt – 10 dkg nagyobb szemű darát főzök, ha a pép túl sűrű lenne, úgy mindig egy kis tej hozzáadásával, önthető sűrű péppé főzzük. Egy tepsit bezsírozunk, a darapépet beleöntjük, egy centi vastagságnyira simítjuk és hűlni hagyjuk. Mikor már egészen hideg, apró pogácsákat szaggatunk belőle, vajazott tepsibe rakjuk őket. Megkenjük vajjal, meghintjük reszelt parmezánnal és arany sárgára sütjük.

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

 

Translate »