Sok paszulyt kell enni !
Paszuly evés Szokták mondani a gyerekeknek, mire megnőnek. Sok igazság van benne ! A hüvelyesekben több fehérje van mint bármely más terményben. Összetett szénhidrátokban gazdagok, zsiradék alig van bennük, így szinte tökéletes táplálékok.
A tápláló vörös vesebab hús helyett is kiváló. Több mint kétszer annyi vasat tartalmaz, mint a marhahús. A száraz fehér az egyik legjobb természetes élelmiszerrost forrás, 1 bögre főtt bab több mint 19 g rostot tartalmaz. A tarkabab és más babfajták bőséges forrásai a folsavnak. Ez a B-vitamin a szívroham és a szellemi leépülés megelőzésében egyaránt segíthet. Továbbá jót tesz a szívnek. A benne lévő rostok felszívják és magukkal viszik a koleszterint, így a szervezet megszabadulhat tőle, mielőtt még lerakódna az érfalakra. A vizsgálatok szerint az oldható rostokban gazdag táplálkozás az összkoleszterinszintet 10-15%- al csökkentheti. Ugyanezt az élelmi rostot a bab fehérjéivel együttműködve jótékonyan hatnak a vércukorra is. Magnézium tartalma rugalmasabbá teszi az érfalakat is, így javul a véráramlás és csökken a vérnyomás. többek között a legjobb antioxidáns. Tárolását illetően érdemes lezárt befőttes üvegben tartani, közzétéve egy szárított pirospaprikát, amit később bele is főzhetünk. Egyéb kellemetlenség elkerülése véget főzés előtt érdemes hosszabb ideig áztatni és a vizet többször cserélni ez idő alatta. De fontos a Paszuly evés.
Amennyiben érdekelnek egészséges élelemmel kapcsolatos olvasmányok, csak írd a keresőbe az egészség szót vagy látogass el a http://mindenapalap.blogspot.hu/
Forrás: Reader’s Digest: Terítéken az egészség
A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>
