Recept neked, Sárgabarack krém

Sárgabarack krém

Sárgabarack krém, Vendég váráshoz közkedvelt a különböző gyümölcs kelyhek, pudingok elkészítése. Ez a recept leírja neked hogyan tudsz igazi egyedi finomságot főzni. A barackot mindenki szereti, nagyon ritka az, ha valaki nem. Íz világa harmonikus zamatot biztosít a belőle vagy vele készített ételeknek, befőtteknek, lekvároknak, dzsemeknek. Sok rétűen feldolgozható, fogyasztható gyümölcs. Most a barack kehely elkészítését adom tovább nektek.

 

Elkészítése: 12 db érett de nem túl puha kajszibarackot meghámozzuk, magját kivesszük és négybe vágjuk. Utána 12 dkg cukorral 5 percig főzzük, ne essen szét csak legyen üveges.10 db tojás sárgájából, 18 deka vaníliás cukorból háromnegyed liter tejszínnel gőz felett sűrű krémet főzzünk, folyamatosan keverve a habverővel, miközben a mennyiséghez szükséges fehér zselatint adunk hozzá. A főt barack 1/3 részével szitán átszűrjük a krémet, majd belekeverjük a cukorban főtt barackokat és mandulaolajjal kikent formában öntjük, mely lezárható. Mélyhűtőben legalább 3 órán át kifagyaszt. Utána tálba borítjuk tejszínhabbal és a barackmag belsejével díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !

Recept neked, Eper krém készítés

Eper krém

Eper krém Vízvári Mariska módra, mert ő valóban jól ismerte a konyhai fortélyokat. Korai gyümölcsünk elkészítéséhez is hagyott nekünk egy remek  tippet. Illetve sokkal többet ennél. Hiszen finomságok elkészítésének teljes tárházát teríti elénk. Akinek sikerül elsajátítani az alapokat az szinte mindenféle gyümölcsből tudni fog krémeket készíteni, amivel kedvére munkálkodhat tovább. Parféknak, kelyheknek vagy valamivel sűrűbben torták töltelékek előállításában is remekelni fog.

Elkészítése: 1 kg jól megmosott, szárától megtisztított epret megszikkasztunk. Ebből 1/2 kg-ot, lehetőleg a legkisebb szemeket 25 dkg cukorral 15 percig főzzük Összekeverjük 8 tojás sárgájával 20dkg cukorral,  4 dl tejjel és folyton verve a habverővel, gőz felett sűrű krémet főzünk belőle, miközben 5 lap fehér zselatint olvasztunk fel benne. 3 dl tejszínből kemény habot verünk és összekeverjük előbb a már langyosra kihűlt krémmel, majd az egészben hagyott eperszemekkel. Formában hűtjük ill fagyaszthatjuk. Tálaláskor a tetejét eper szemekkel díszíthetjük és tejszínnel. Ugyanígy készíthetünk szamóca krémet is.

Jó étvágyat !

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>

Egyéb munkáim,  jegyzeteim más  formában : Mind Nap Alap,   Magyarok Nagyjai,   Dream Spiri,

Kellemes olvasást, érezd  jól magad !

Üdvözöl a honlap szerkesztője !