Gyümölcskenyér
Gyümölcskenyér elkészítése Vízvári Mariska módra:
1/4 kg aszalt körtét 1/4 kg aszalt szilvát forró vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük. Ehhez hozzáadunk 1/2 kg fügét, 1/4 kg kimagozott datolyát, 10 dkg cukrozott narancshéjat, 10 dkg apróra vágott diót, 10 dkg durvára megtört mogyorót, 12 dkg mazsolát, 1 citrom reszelt héját, 1-1 csipet őrölt fahájat, szegfűszeget és 1 dl rummal jól összekeverjük egy tálban, 24 órán át lefedve állni hagyjuk. Majd másfél dl tejben kelesztünk 1 dkg élesztőt, és lassan szórva elkeverünk vele 12 dkg lisztet, 1 evőkanál borecetet, gyűszűnyi sót és a gyümölcskeveréket is. 40 dkg lisztből 12 dkg vajból, 6 dkg cukorból, 2 dl tejből, 2 dkg élesztőből, 1 tojással, gyűszűnyi sóval tésztát készítünk, fél óráig kelni hagyjuk. Azután lisztezett deszkán kinyújtjuk, rászórjuk egyenletesen a gyümölcskeveréket és összesodorjuk. A tetejét megkenjük felvert tojással és megszórjuk vagdalt mandulával. Vajazott formában kisütjük, kihűlt állapotban szeleteljük, tálaljuk.
Jó étvágyat !
A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>
Egyéb munkáim, jegyzeteim más formában : Mind Nap Alap, Magyarok Nagyjai, Dream Spiri,
Kellemes olvasást, érezd jól magad !
Üdvözöl a honlap szerkesztője !
