Goofri tészta az-az más néven amerikai palacsinta, kedvelt csemege. Az adag bőséges, szükség szerinti arányban csökkenthető. Ki ne szeretné a palacsintát, már kis gyermekkortól az egyik legismertebb és legkedveltebb desszertünk. Ilyenkor eszembe jut a mesebeli palacsintás király története. Emlékszetek még rá ? Láttátok már ? Igaz az nem az Amerikai palacsintáról szólt, de valahogy nagyon kedves kis történet. Nos akkor térjünk vissza az eredeti tervhez a goofrihoz az alábbi előírás szerint nagyon finom tésztát készíthetünk.
Elkészítése:1 kg liszt, 10 db egész tojás, 1l tej, 1/2 l víz, 25 dkg margarin, 3 cs kis csomag vanília cukor, 2 cs sütőpor. Az alapanyagokat csomómentesen alaposan kikeverjük. forró goofri sütőben ki sütjük, ízlés szerint, lekvárral, csokoládéval, pudingosan, vagy csak porcukorral meghintve tálaljuk. Annyire egyszerű összeállítani. Aki elektromos habverővel dolgozik még sokkal könnyeben boldogul. A kisülést követően szinte azonnal fogyasztható akár feltét nélkül is. Kiegészítője lehet egy sűrű kiadós levesnek, vagy csak simán desszertként is fogyaszthatjuk. Isteni finom.
