Régiségek, Honnan ered a szóda víz ?

Honnan ered a szóda víz ?

Szóda eredet A szódavíz vagy más néven szikvíz, nyomás alatt lévő szénsavas ital. Remek szomj oltó vagy fröccs adalék. Magyarországon Jedlik Ányos nevéhez fűződik forgalmazásának a ki dolgozása. (1826) Hungarikumnak számít.

20161008_083751

A mai szódavíz úgy készül, hogy magas 4-6 atmoszférának megfelelő nyomáson szén savat áramoltatnak át vízen, vagy ásványvízen. Mesterségesen legelőször Joseph Priestleiy elegyített széndioxidot vízzel 1767-ben. Egy sörfőzde mellet lakott, így megfigyelhette, hogy az erjedő alkohol felett gáz lebeg, ami kioltja a közelébe tartott égő faforgácsot, s eközben a gázelegy alászáll a földre. Mivel a gáz (szén-dioxid) nehezebb a levegőnél, „nehéz levegő”-nek nevezte. Kísérletezni kezdett a gázzal, és otthoni laboratóriumában is előállította, majd vízben oldotta és megtapasztalta, hogy ezáltal kellemes, fanyar ízű folyadék keletkezik.

A Royal Societit 1772-ben kapott kitüntetést, mert a korábbi eljárás lassú elegyedést eredményezett. Kereskedelmi forgalomba 1777- ben került Mst Parker jóvoltából Londonban. Ekkor még két gömbös formájú palackban amiben alul víz volt felül szódabikarbóna és borkősav amiből az oxigént nyerték. Ezt azonban még nem nevezték szódavíznek. 1809-ben adtak első ízben szabadalmat Dublinban. 1813-ban találták fel a szódás szifont. Eredményeiket titokban tartották . Magyarországon Jedlik Ányos nevéhez fűződik az is, hogy a szifonban, a palack aljára vezetett műanyag csővel nyerik ki a savanyú vizet több szénsav marad az italban.  A 19 sz.-ban hazánkban virágzásnak indul a szikvízgyártó kisipar. A 20. sz. második felében jelentek meg a fémből készült szifonok. A fenti képen látható palackok kora laikusan is ebből ki következtethető.

Innen származik az információ: Wikipédia

A Minden Nap Alap honlap szeretettel várja kedves olvasóit. Életünk óceánján az álmok tengerére, ezotéria vizein evezve, recept folyammal ,őseink földjére hívlak. Relaxálni, pihenni, szórakozni vagy, ha kedved támad online reklámokra és üzletre. Gyere !!! >>>